Arequipa, ook wel de 'Witte Stad' genoemd, ligt op 2.325 meter hoogte aan de voet van de imposante vulkaan El Misti. De stad dankt haar bijnaam aan de vele gebouwen die zijn opgetrokken uit sillar, een karakteristieke witte vulkanische steensoort. Samen met een gids breng je al wandelend een bezoek aan de hoogtepunten van de stad, zoals de San Camilo-markt, de Plaza del Armas en de authentieke wijk El Tambo.

Één van de hoogtepunten van de excursie is het kleurrijke Santa Catalina-klooster. Dit uitgestrekte kloostercomplex voelt als een klein dorp, met smalle straatjes, sfeervolle pleinen en kleurrijke gebouwen. Eeuwenlang leefden hier ongeveer 450 nonnen volledig afgesloten van de buitenwereld. Nu wordt een klein, afgesloten gedeelte bewoond door enkele nonnen.